식단변화
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『어느 채식의사의 고백』, 이 책 한 권이 식단을 바꿨다두번째 전성기 2025. 5. 16. 07:50
『어느 채식의사의 고백』, 이 책 한 권이 식단을 바꿨다– 6개월간 실천한 작은 변화의 기록채식을 한다고 해서몸이 갑자기 드라마틱하게 좋아지는 줄 알았다면,나도 이 길을 선택하지 않았을 것이다.하지만 『어느 채식의사의 고백』을 읽고 난 뒤,나는 단순한 변화가 아닌 방향 전환을 시작하게 되었다.변화는 서서히, 그러나 분명히 찾아온다이 책은 말한다.우리가 먹는 음식, 특히 전분 중심의 식물식이몸에 어떤 영향을 미치는지를 과학적으로 풀어낸다.나는 이 책을 읽고 나서고기 위주의 식사에서 현미, 고구마, 채소 중심으로 천천히 식단을 바꿔왔다. 처음엔 걱정도 많았다. 과연 배가 부를까? 단백질은 괜찮을까?하지만 6개월이 지난 지금, 나는 말할 수 있다.내 몸은 아주 조용히, 그러나 분명히 바뀌고 있다.뱃살이 줄었다..